Migros FoodHub
Limmatplatz, Zürich

In drei eigenständigen Küchen werden die Themen Sensorik, Food Development und Rezeptentwicklung bearbeitet. Eine verbindende Mittelzone, von der alle Küchen zugänglich sind, dient als Meeting Point. Dort befindet sich auch die Abwäscherei, die als grünes «Haus» ausgebildet wurde und so zum Blickfang wird.

Das Ziel des Materialisierungs- und Farbkonzepts ist, jedem einzelnen dieser Bereiche funktional gerecht zu werden, sie optisch zu verbinden und dem Hub eine einheitliche, harmonische Atmosphäre zu verleihen.
Eine konsequente Auswahl qualitativ hochstehender Materialien mit resistenter Haptik schafft ein modernes und langlebiges Arbeitsumfeld. Die Hauptmaterialisierung in mehrheitlich matter Optik wird optisch durch Glanz- und Farbakzente gebrochen.
Die bisherigen Treppen in der Food Development Küche wurden durch eine optisch leichte Metallkonstruktion in Weiss ersetzt.

Leistungen: Materialisierungs- und Farbkonzept, Detailplanung, Möblierungskonzept

Gesamtfläche: 540m2
Fertigstellung: Oktober 2023

Bauherrschaft: MGB, Zürich
Architektur/Baumanagement/
Bauleitung: Atelier Buchzelg Architekten AG, Zürich

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